|
|
Фотография |
Код |
Наименование |
Вес, г |
Примечание
|
|
|
 |
790
|
Пирожное "Лазурное |
2х75 |
Основа - медовый бисквит. Пропитка - сироп с коньяком. Прослойка - масляный
пражский крем. Отделка - желе, цукаты, шоколадная глазурь. |
|
|
 |
877
|
Пирожное "Ягодный десерт" |
130 |
Фрукты с кремом из растительных сливок и белково-заварным кремом, посыпаны
воздушной пшеницей в молочной глазури. |
|
|
 |
876
|
Пирожное "Шоколадный десерт" |
90 |
Заварные профитроли с кремом из растительных сливок политы шоколадной глазурью. |
|
|
 |
888
|
Пирожные "Бисквитно-кремовые" |
2х75 |
Основа: бисквит; Пропитка: сироп с коньяком или десертное вино; Прослойка:
масляный крем; Отделка: Масляный крем, цукаты (Свернут в виде рулета) |
|
|
 |
923
|
Суфле "Любимое" |
3х42 |
Облегченное суфле с черносливом, грецким орехом и нежным бисквитом. Верх украшен
черносливом и грецким орехом в желе |
|
|
 |
924
|
Пирожное "Буше" |
2х80 |
Основа: бисквит "Буше". Прослойка: масляный крем-брюле. Отделка: шоколадная
помада, глазурь.
|
|
|
 |
914
954
|
Эклеры с шоколадным кремом и шоколадной глазурью |
42
3х42 |
Основа: полуфабрикат заварной. Прослойка: шоколадный крем. Отделка:
шоколадная глазурь.
|
|
|
 |
950
|
Эклеры с кремом, глазированные помадкой |
3х40
|
Основа: полуфабрикат заварной. Прослойка: масляный крем. Отделка:
глазированная помадка.
|
|
|
 |
893
|
Пирожное "Песочная полоска" |
60
|
Основа: песочный полуфабрикат. Прослойка: фруктовая начинка. Отделка:
глазированная помадка.
|
|
|
 |
958
|
Пирожное "Картошка" |
2х60
|
Основа: крошковая масса с кремом. Отделка: масляный крем.
|
|
|
 |
952
|
Эклеры с растительными сливками |
3х35
|
Основа: полуфабрикат заварной. Прослойка: масляный крем. Отделка:
растительные сливки, шоколадная крошка.
|
|
|
 |
957
|
Пирожное "Медовое" |
4х60
|
Основа: песочно-медовый полуфабрикат. Прослойка: сливочный крем. Отделка:
сливочный крем, крошка.
|
|
|
 |
910
916
|
Корзиночка с масляным кремом и фруктовой начинкой |
2х45
4х45 |
Основа: песочный полуфабрикат. Отделка: растительные сливки, цукаты.
|
|
|
 |
913
915
|
Корзиночка с растительными сливками |
2х45
4х45 |
Основа: песочный полуфабрикат. Отделка: растительные сливки.
|
|
